鸡、火腿、海鲜与蕈菇的鲜香精华。 只可惜飘着一层玉色油脂，不符合沈氏要求的清淡。 梨月将这锅奶汤架在灶火上，将一大捧鸡脯肉蓉下到滚开的汤锅。 不过片刻的时间，那锅油润奶白的汤，就结满了白絮。 竹筛再次过滤，流下来的才是金灿灿的茶色清汤。 “汤水儿竟与淡茶似得？”范婆子瞪着眼睛，满脸不可思议。 莼菜与春笋丝焯水杀青，放入清汤中焖制，只需少许一点盐调味。 青瓷莲花汤盅，干干净净的玉带羹。 春笋洁白如玉，莼菜如带子，汤色如清茶。 “我的个乖乖天爷！弄这么一盏子清汤儿，倒要两只鸡，一方火腿子，三斤鲜肉，二两瑶柱，两吊钱的蕈子来配……” 世家豪门之中，讲究的就是食...

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